تقريبا كل فدادين الذرة وفول الصويا في أكبر البلدان المصدرة في العالم مزروعة بأصناف معدلة وراثيا لكن هذا ليس هو الحال بالنسبة للقمح وهو محصول يزرع بشكل أساسي من أجل غذاء الإنسان.
تم إدخال أصناف التكنولوجيا الحيوية من الذرة وفول الصويا، المستخدمة في علف الحيوانات والوقود الحيوي والمكونات مثل زيت الطهي، في عام 1996 وسرعان ما سيطرت على المزارع في الولايات المتحدة وكذلك البرازيل والأرجنتين، أكبر الموردين في العالم.
لكن القمح المعدل وراثيًا لم يُزرع أبدًا لأغراض تجارية بسبب مخاوف المستهلكين من ظهور مسببات الحساسية أو السمية في مادة أساسية تستخدم في جميع أنحاء العالم للخبز والمعكرونة والمعجنات.
الآن، قد تؤدي المخاوف المتزايدة بشأن أزمة الغذاء العالمية المحتملة الناجمة عن تغير المناخ والحرب في أوكرانيا إلى تلاشي المعارضة.
تعمل شركة Bioceres الأرجنتينية للتكنولوجيا الحيوية على تغيير الوضع الراهن من خلال تطوير قمح معدل وراثيًا لتحمل الجفاف بشكل أفضل، مما يضعها في مقدمة الشركات العالمية الكبرى التي لا تزال تتقدم بشكل واضح.
أصبحت البرازيل الدولة الثانية في العالم بعد الأرجنتين التي توافق على زراعة القمح المعدل وراثيا، بعد طلب من Bioceres.
نظرًا لأن القمح يتم تداوله في سوق عالمية، فإن خطر الاضطرابات التجارية بسبب المخاوف المعدلة وراثيًا يمكن أن يكون كبيرًا، كما يعلم مزارعو القمح في الولايات المتحدة وكندا جيدًا.
قبل عقدين من الزمان، كانت شركة Monsanto تعمل على تسويق ولدات القمح التي تصمد أمام علاجات مبيد الأعشاب الضارة راوندأب، لكن الشركة أوقفت تلك الجهود في عام 2004، وهدد المشترون الدوليون بمقاطعة القمح الأمريكي إذا تم طرح المنتج في السوق، وتم شراء شركة Monsanto من قبل Bayer AG (BAYGn.DE) في عام 2018.
كان من المفترض أن يتم تدمير قمح مونسانتو التجريبي أو تخزينه بشكل آمن، ومع ذلك، ظهرت بقع صغيرة مقاومة لراوندأب على نبات القمح بعد سنوات في العديد من الولايات الأمريكية، بما في ذلك ولاية أوريغون في عام 2013 ومونتانا في عام 2014 وواشنطن في عامي 2016 و2019 وكذلك مقاطعة ألبرتا الكندية في عام 2017.
دفعت النتائج المستوردين، بما في ذلك اليابان وكوريا الجنوبية، إلى تعليق واردات القمح في أمريكا الشمالية حتى يتمكنوا من تأكيد عدم دخول أي سلالات غير معتمدة في القنوات التجارية.
تختلف المواقف تجاه المحاصيل المعدلة وراثيًا في جميع أنحاء العالم.
تسمح الصين، أكبر مشتر عالمي لفول الصويا والذرة، بإدخال المحاصيل المعدلة وراثيًا في حبوب الأعلاف المستوردة، لكنها بدأت مؤخرًا فقط في الموافقة على زراعة الأصناف المعدلة وراثيًا.
ألمانيا، موطن عمالقة البذور Bayer وBASF، تستورد فول الصويا المعدل وراثيا، لكن المعارضة المحلية لمحاصيل التكنولوجيا الحيوية قوية بما يكفي لدرجة أن هذه الشركات تجري أبحاثها حول المحاصيل في الخارج.
تزرع أستراليا وتصدر القطن المعدل وراثيًا والكانولا، ووافقت الدولة في مايو على القمح الحيوي الذي تنتجه شركة Bioceres لاستخدامه في الأطعمة.
قالت المكسيك، وهي من بين أكبر مشتري الذرة الأمريكية، إنها ستوقف واردات الذرة المعدلة وراثيًا للاستهلاك البشري، لكنها تراجعت عن الموعد النهائي لحظر الذرة لتغذية الحيوانات.
في الولايات المتحدة، أعرب بعض المنتجين وقادة صناعة القمح عن اهتمامهم باستخدام التكنولوجيا الحيوية لتعزيز ربحية القمح وجذب المزارعين.
في ربع قرن منذ إدخال الذرة وفول الصويا المعدلين وراثيًا، توسعت الزراعة الإجمالية لهذه المحاصيل في الولايات المتحدة بنسبة 13٪ و37٪ على التوالي، بينما انخفضت زراعة القمح في الولايات المتحدة بنسبة 37٪، لتصل إلى أدنى مستوى لها منذ أكثر من 100 عام في عام 2020، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية.
يتم تعديل غالبية محاصيل الذرة وفول الصويا المعدلة للتكنولوجيا الحيوية لمقاومة الحشرات وتحمل مبيدات الأعشاب، وهي سمات يرغب بعض مزارعي القمح في الوصول إليها.
يضيف قمح Bioceres الذي يتحمل الجفاف، والمعروف باسم HB4، عنصرًا آخر إلى المزيج.
أدت الاضطرابات الأخيرة في إمدادات القمح العالمية إلى درجة جديدة من الإلحاح للجدل حول القمح المعدّل بالتكنولوجيا الحيوية.
المصدر: رويترز
