شهدت أسعار الدواجن ارتفاعا كبيرا في 24 ولاية أمريكية بسبب تفشي إنفلونزا الطيور فيها منذ عام 2022.
كما تشهد أسعار بيض المائدة ارتفاعا ، مما يضيف المزيد من الضغط على محافظ المستهلكين.
في ديسمبر، ارتفعت أسعار بيض المائدة بأكبر قدر في أريزونا، ونيفادا، ونيو مكسيكو، حيث زاد الكرتون المكون من 12 بيضة بنسبة تزيد عن 64 ٪ في جميع الولايات المذكورة أعلاه. وفقًا لشركة بيانات التجزئة Datasembly ، التي تجمع البيانات في الوقت الفعلي من أكثر من 200 تاجر تجزئة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية.
في نوفمبر، ارتفعت أسعار البقالة بنسبة 12٪ مقارنة بالعام الماضي، وفقًا لمؤشر أسعار المستهلك. ومع ذلك، فاقت أسعاربيض المائدة المؤشر العام وأظهرت أعلى قفزة سنوية لجميع فئات الغذاء، بزيادة 49.1٪ مقارنة بالعام الماضي.
وبلغ متوسط تكلفة كرتون بيض المائدة من الدرجة الأولى في نوفمبر 3.59 دولارًا ، وفقًا لمكتب إحصاءات العمل. قبل عام، كان متوسط تكلفة نفس الرسوم المتحركة 1.72 دولارًا، بحسب بيانات وزارة العمل.
يُعزى الارتفاع الكبير في التكاليف إلى ارتفاع تكاليف العمالة والوقود والأعلاف إلى جانب تكرار تفشي إنفلونزا الطيور التي عطلت الإنتاج.
يزن الرئيس التنفيذي لشركة WALMART ، دوج ماكميلون ، في تأثير التضخم على أسعار الغذاء
وكانت مزارع البيض هم الأكثر تضررا من إنفلونزا الطيور، التي أثرت على 58 مليون طائر خلال العام الماضي، أكثر من 43 مليون من تلك الطيور ، التي قُتلت جميعها للسيطرة على الفيروس ، كانت من الدجاج البياض.
وقالت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) في تقرير الأسبوع الماضي: “استمرار تفشي إنفلونزا الطيور تسبب في تعطيل أنماط الإنتاج والتسويق العادية حتى نوفمبر، مما أثر سلباً على أعمال التصدير”.
وقالت الوزارة في تقريرها ، إن أسعار بيض المائدة القياسية بدأت في التراجع ، على الرغم من “أن الأمر سيستغرق بعض الوقت قبل أن ينعكس ذلك في حالة الألبان”.
قالت شركة Cal-Maine Foods ، أكبر منتج وموزع للبيض الطازج في الولايات المتحدة ، الشهر الماضي إنها تراقب عن كثب التفشي الحالي لأنفلونزا الطيور عالية الضراوة التي تم اكتشافها لأول مرة في قطعان تجارية في الولايات المتحدة في فبراير 2022.
وقالت الشركة في بيان صحفي: “لقد تجاوز وباء إنفلونزا الطيور شديد الضراوة تفشي المرض السابق 2014-2015 من حيث عدد الدجاجات المصابة في الولايات المتحدة، ولا تزال إنفلونزا الطيور عالية الضراوة تنتشر في جميع أنحاء الطيور البرية في الولايات المتحدة وخارجها”.
وأشارت الشركة إلى عدم وجود اختبارات إيجابية لأنفلونزا الطيور عالية الضراوة في أي من مرافق الإنتاج المملوكة أو المتعاقد عليها اعتبارًا من 28 ديسمبر 2022.
وأضافت : “تعتقد الشركة أن تفشي فيروس أنفلونزا الطيور عالية الضراوة (HPAI) سيستمر في ممارسة ضغط تنازلي على الإمداد الكلي للبيض ، وستعتمد مدة هذه التأثيرات جزئيًا على توقيت تجديد قطيع الدجاج الأمريكي البياض”.
وقالت وزارة الزراعة الأمريكية في الوقت الحالي ، “يظل البيض بروتينًا ذا أسعار تنافسية لبروتينات حيوانية أخرى”، في وقت يظل فيه الطلب على المنتج مرتفعًا.
المصدر: Fox News
