نظرًا لأن البلدان المنتجة للأرز تشهد تحولًا في المخرجات بسبب تغير المناخ ، فإن سنغافورة تتمسك بقوة بركائز استراتيجيتها للأمن الغذائي ، بما في ذلك التنويع والتخزين.
على سبيل المثال ، شهدت تايلاند ، وهي مورد رئيسي للأرز إلى سنغافورة ، فترات من الجفاف الشديد والأمطار الغزيرة ، مما أثر على محصول الأرز.
في عام 2019 ، تراجعت صادرات الأرز التايلاندي بنسبة 32 في المائة ، من 11.2 مليون طن في العام السابق إلى 7.6 طن متري وانخفض الرقم بشكل أقل في عام 2020 ، عندما تم شحن 5.7 طن متري فقط إلى الخارج.
وأظهرت البيانات أن الوضع قد تحسن بشكل طفيف بحلول نهاية العام الماضي ، مع تصدير ما يقدر بنحو 6.1 طن من الأرز.
أدى هطول الأمطار الغزيرة وارتفاع غلات المحاصيل وانخفاض قيمة الباهت إلى تعزيز قطاع التصدير في الربع الرابع من عام 2021.
رداً على استفسارات وكالة الأنباء المركزية ، أشارت وزارة التجارة والصناعة السنغافورية إلى أنه بينما تعد تايلاند مصدرًا رئيسيًا للإمدادات الغذائية مثل الأرز ، تستورد سنغافورة أيضًا الأرز من دول أخرى مثل فيتنام والهند.
“ستواصل الحكومة اعتماد استراتيجية متعددة الجوانب تشمل تنويع الواردات والإنتاج المحلي والتخزين للتخفيف من تأثير الاضطرابات غير المتوقعة على إمداداتنا الغذائية.”
“يساعد هذا في تقليل تعرضنا لتقلبات الأسعار وضمان أن تظل أسعار المواد الغذائية تنافسية.”
بالنسبة إلى السوبر ماركت Sheng Siong ، فإن إمدادات الأرز من تايلاند “كانت مستقرة إلى حد كبير”.
ولكن كانت هناك “تعديلات في أسعار” الأرز التايلاندي اعتبارًا من أواخر عام 2021 بسبب الظروف المناخية ، مثل الفيضانات التي أثرت على غلات المحاصيل. وقالت إن ارتفاع تكاليف النقل والطاقة أثر أيضا على التكاليف.
لضمان إمداد آمن من الأرز وسط تغير المخرجات ، قال Sheng Siong إن استراتيجيته تتمثل في “زيادة مستويات المخزون وتقديم طلبات متقدمة حيثما كان ذلك ممكنًا للتخفيف من تقلبات الأسعار”.
كما أنها تنوع مصادر استيرادها ، “مع تزايد شعبية أرز فيتنام على وجه الخصوص كمصدر بديل مقبول على نطاق واسع”. كما تستورد الأرز من تايوان والهند وأستراليا.
بالنسبة إلى FairPrice ، قال متحدث باسم FairPrice ، إن المعروض من الأرز التايلاندي وأسعاره ظلت مستقرة في العام الماضي.
كما أنها تستخدم استراتيجيات تتضمن “الشراء الآجل” والتخزين ، على سبيل المثال ، الاحتفاظ بمخزون من الأرز تكفي قيمته أكثر من ثلاثة أشهر.
وقالت إن الاستعانة بالمصادر المتنوعة أمر أساسي أيضًا ، حيث يأتي الأرز من عدة دول أخرى مثل أستراليا وفيتنام والهند وباكستان واليابان وكمبوديا.
قالت مجموعة DFI Retail Group ، التي تدير محلات السوبر ماركت Giant and Cold Storage ، إن نطاقها و “قاعدة الشركاء المتنوعين العالمية” تسمح لها بالحفاظ على إمدادات جيدة من الأرز.
بالنسبة إلى Hanwell Holdings ، التي توزع أرز Royal Umbrella من تايلاند ، كان توريد الأرز “مستقرًا” لكن تكلفة الشحن ارتفعت و “لا تزال في اتجاه تصاعدي”.
وقالت “نواصل العمل عن كثب مع شركائنا لإدارة التكاليف الإجمالية”.
وأشار البروفيسور بول تنغ ، الزميل الأول المساعد (الأمن الغذائي) في مدرسة إس راجاراتنام للدراسات الدولية ، إلى أن تايلاند هي واحدة من ثلاثة إلى أربعة مزودين رئيسيين للأرز لسنغافورة.
لكنه قال إنه “من غير المحتمل أنه إذا انخفض محصول الأرز في تايلاند بسبب تغير المناخ ، فلن تتمكن الدول الأخرى من تعويض أي نقص”.
على سبيل المثال ، أشار إلى أن الأرز الأكثر شيوعًا من تايلاند ، وهو الأرز العطري الذي يزرع بشكل رئيسي في شمال شرق تايلاند ، يُزرع أيضًا في كمبوديا.
“عادةً ما يخلط المستوردون في سنغافورة الأرز المعطر مع الأرز غير المعطر ، إما من تايلاند أو فيتنام أو الهند.”
وقال البروفيسور تنغ إنه من غير المحتمل أيضًا أن تخفض جميع البلدان المصدرة للأرز إمداداتها إلى سنغافورة ، لأن البلد “مستورد صغير” من حيث أطنان الأرز.
وقال: “لكن بشكل عام ، قد يتأثر إمدادات الأرز من هذه البلدان المصدرة الأربعة الرئيسية إذا حدثت أحداث تغير المناخ مثل تأخر الرياح الموسمية أو الجفاف أو هطول الأمطار الغزيرة دفعة واحدة”.
في مثل هذه الحالة ، قد تتأثر أحجام الصادرات العالمية لأن الأرز سلعة ذات “هامش رقيق” ، مما يعني أن 7 إلى 10 في المائة فقط من الإنتاج العالمي متاح للتجارة.
ومع ذلك ، قال البروفيسور تنغ إنه سيكون أكثر قلقًا بشأن دلتا ميكونغ في فيتنام – “وعاء الأرز في جنوب شرق آسيا” – حيث يمكن أن يؤدي تغير المناخ وارتفاع مستوى سطح البحر إلى إغراق حقول الأرز ، مما يقلل من مساحة الأرض لإنتاج الأرز.
لكنه قال إن إنتاج الأرز في بلدان المصدر خارج عن سيطرة سنغافورة.
وبالتالي ، بالإضافة إلى تنويع مصادر الاستيراد ، يمكن لسنغافورة أيضًا دعم الأبحاث – سواء كانت محلية أو في الخارج – لإنتاج “أصناف ذكية مناخياً”.
وقال: “هذا إذا كان هناك فائض عالمي أكبر ، فهناك المزيد لاستيراده”.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لسنغافورة العمل مع البلدان التي لديها “إمكانات هائلة غير مستغلة لزيادة إنتاجها وتصدير المزيد” ، ولكنها تفتقر إلى التكنولوجيا والبنية التحتية اللازمة للقيام بذلك ، مثل ميانمار.
كما استشهد البروفيسور تنج بمثال شركة Golden Sunland ، وهي شركة أرز محلية تساعد المزارعين في ميانمار على إنتاج المزيد من الأرز ، ويمكن تصدير بعضها إلى سنغافورة.
كما قال إن الدول المصدرة للأرز مثل فيتنام وتايلاند تحتفظ “بمخزونات تصدير” من أجل احترام اتفاقيات معينة.
وقال “قد يكون من الممكن العمل مع الكيانات ذات الصلة في هذين البلدين لزيادة مخزونات التصدير لديهم”.
المصدر: “CNA “
